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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
최영주 (신라대학교) 정경임 (신라대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제6호
발행연도
2016.6
수록면
819 - 827 (9page)

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본 연구에서는 비타민과 단백질이 풍부하여 높은 영양가를 가지고 있으며, 콜레스테롤 제거 및 간 손상 방지와 염증, 심장병 등의 치료 효과가 있는 것으로 알려진 모링가 잎 추출물의 새로운 소재로서의 가능성을 검토하고자 항산화 활성과 항당뇨, 항염증 및 알코올분해능을 탐색하였다. 모링가열수 및 에탄올 추출물의 총페놀 함량은 각각 45.49와 63.06 mg TAE/g으로 나타났다. 1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 소거능은 1 mg/mL 농도의 열수 및 에탄올 추출물에서 각각 60.81%와 71.29%로 에탄올 추출물의 소거능이 높게 나타났다. 모링가 열수 및 에탄올 추출물의 superoxide dismutase 유사 활성은 농도 의존적으로 증가하였으며, 5 mg/mL 농도의 열수 및 에탄올 추출물에서 각각 2.82%와 7.40%로 에탄올 추출물의 활성이 높은 것으로 나타났다. 모링가 추출물의 혈당 강하 효과를 확인하기 위해 실시한 α-glucosidase 활성 억제 효과는 5 mg/mL 농도의 열수 및 에탄올 추출물에서 45.19%와 88.14%로 에탄올 추출물의 저해 활성이 유의적으로 높게 나타났다. 숙취 해소능을 알아보기 위해 alcohol dehydrogenase 및 acetaldehyde dehydrogenase 활성을 측정한 결과 두 효소 모두 모링가 열수 및 에탄올 추출물의 농도에 의존적으로 증가하였다. Lipopolysaccharide(LPS)에 의하여 유도된 NO 합성은 열수 및 에탄올 추출물 1 mg/mL 농도에서 28.50%와 7.90%로 LPS 처리군(41.96%)보다 각각 32.1%와 81.2% 현저히 감소하였으며, 모링가 열수 및 에탄올 추출물이 tacrine으로 유도된 Hep3B 간암 세포주에 대하여 유의적인 보호 활성을 나타냈다. 이상의 결과에서와 같이 모링가 잎 열수 및 에탄올 추출물은 우수한 항당뇨, 항염증, 숙취 해소 효과 및 간세포 보호 효과가 있는 것으로 나타났기에 기능성 소재로서의 활용도가 높을 것으로 판단된다.
#moringa (Moringa oleifera Lam.) #anti-inflammatory #anti-diabetic #alcohol dehydrogenase #hepatoprotective

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (49)

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[학술지(정기간행물)] - Anwar F. / 2007 / Moringa oleifera : a food plant with multiple medicinal uses / Phytother Res 21 : 17 ~ 25 google schola [학술지(정기간행물)] - Somali MA. / 1984 / Chemical composition and characteristics of Moringa peregrina seeds and seed oil / J Am Oil Chem Soc 61 : 85 ~ 86 google schola [학술지(정기간행물)] - Morton JF / 1991 / The horseradish tree, Moringa pterigospema(Moringaceae)－A boon to arid lands? / Econ Bot 45 : 318 ~ 333 google schola [학술지(정기간행물)] - 이효진 / 2012 / HaCaT 각질형성세포에서 TNF-α에 의하여 유도되는 염증 발현에 대한 부위별 모링가 추출물의 억제 효과 / 생명과학회지 22 (9) : 1254 ~ 1260 dbpia [학술지(정기간행물)] - Sreelatha S. / 2011 / Antiproliferation and induction of apoptosis by Moringa oleifera leaf extract on human cancer cells / Food Chem Toxicol 49 : 1270 ~ 1275 google schola

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