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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정진이 (한국식품연구원) 함선옥 (연세대학교)
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제28권 제9호 (통권 제109호)
발행연도
2016.9
수록면
519 - 538 (20page)

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Menu labeling initiative is a legal policy as an intervention to reduce obesity and related chronic diseases, by offering nutritional information of menus in restaurants. The purpose of the study is to determine the relations between health beliefs and behavioral intention to use menu labels in restaurants. An online, self-administered survey was distributed for data collection. The sample of the study consisted of restaurant customers who experienced menu labeling in restaurants in three months at the time of the survey. The findings from the study showed that as the respondents who are male and get older, they tend to have higher levels of health beliefs. The groups of respondents with higher levels of health-consciousness had higher levels of health beliefs than those with lower levels of health-consciousness. Also, the groups of respondents with higher levels of health beliefs had higher levels of intentions to use menu labeling than those with lower levels of health beliefs. Pearson correlation coefficients revealed that positive correlations existed between the health beliefs and intention to use menu labels in the restaurants. The study findings were discussed with implications.
#외식 영양표시(Menu Labeling) #건강신념(Health belief) #이용의도(Behavioral Intention) #건강관심도(Health-consciousness)

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과
IV. 결론
참고문헌

참고문헌 (74)

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[기타자료] - 곽윤영 / 2015 / EU 의 식품 표시제도 개정 동향 및 시사점 / 월간소비자정책동향, (58) : 24 ~ 35 google schola [학술지(정기간행물)] - 김미나 / 2015 / 임신부의 건강신념요인이 구강건강관련행위에 미치는 영향 / 치위생과학회지 15 (2) : 129 ~ 137 dbpia [학술지(정기간행물)] - 김미향 / 2007 / 검진유도 간호중재가 검진대상자의 자궁경부암 지식, 건강신념, 자기효능 및 재검진이행율에 미치는 효과 / 여성건강간호학회지 13 (3) : 157 ~ 164 dbpia [보고서] - 보건복지부 / 2011 / 제3차 국민건강증진종합계획 google schola [기타자료] - 식품의약품안전처 / 2013 / 식품 등의 표시기준 google schola

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