Influence of pH-shift on Functional Properties of Protein Isolates Recovered from Bastard Halibut (Paralichthys olivaceus) Roe

Gyoon-Woo Lee ,  Hyun Ji Lee ,  In Seong Yoon 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Functional Properties of Protein Concentrate Prepared from Bastard Halibut (Paralichthys olivaceus) Roe with Different Cook-drying Methods

In Seong Yoon ,  Hyun Ji Lee ,  Sung Hwan Pa 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Protein Functionality and Biological Activities of Permeate Fractions from Alaska Pollock Roe Extract by Different Ultrafiltration Membranes

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Sun Young Pa 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Bioactivities and Food Functionalities of Various Enzyme Hydrolysates of Protein Concentrate Prepared from Bastard Halibut (Paralichthys olivaceus) Roe

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Sun Young Pa 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Health Functionality of Various Permeate Fractions from Yellowfin Tuna Roe Extract by Membrane Separation Process

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Min Joo Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physiological Properties of Permeate Fractions from Skipjack Tuna Roe Extract by Ammonium Sulfate and/or Membrane Fractionation

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Yong Jung Kim 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

넙치(Paralichthys olivaceus) 알로부터 Serine Protease Inhibitors의 분획 특성

김형준 ,  이현지 ,  박성환 외 3명

한국수산과학회지

2015 .04

넙치(Paralichthys olivaceus) 및 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 알로부터 알칼리 가용화과정을 통해 회수한 알칼리 불용성획분의 이화학적 성분특성

윤인성 ,  강상인 ,  박선영 외 4명

한국수산과학회지

2018 .06

Recovery of serine protease inhibitor from fish roes by polyethylene glycol precipitation

이현지 ,  김형준 ,  박성환 외 5명

Fisheries and Aquatic Sciences

2016 .01

PHYSICAL PROPERTIES OF FLYING FISH ROE ANALOGS

Eun-Hee Jo ,  Seon-Bong Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

PHYSICAL PROPERTIES OF FLYING FISH ROE ANALOGS

Eun-Hee Jo ,  Seon-Bong Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

CHEMICAL COMPOSITIONS AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF PROTEIN CONCENTRATES FROM FISH ROE RESIDUES AFTER WATER EXTRACTION

Sung Hwan Pa ,  k ,  Hyun Ji Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

명란의 등급별 영양 특성

박영주 ,  정효빈 ,  김진수

한국수산과학회지

2019 .04

등전점 용해/침전 공정으로 어류 알 분리단백질의 제조과정에서 발생하는 가공처리수에 대한 식품기능성 및 생리활성

이균우 ,  윤인성 ,  강상인 외 4명

한국수산과학회지

2017 .12

Functionality and Biological Activities of Processing Waste-waters Generated during Protein Isolate Preparation of Fish Roe by pH-shift Process

Gyoon-Woo Lee ,  In Seong Yoon ,  Su Gwang Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

The Ethanolic Extract of Rubus occidentalis Improves Dexamethasone-Induced Sarcopenia in Mice

Eunji Jeong ,  Shintae Kim ,  Jeongjin Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

고압 및 한외여과 처리가 발아 검정콩의 생리활성에 미치는 영향

김민영 ,  이윤정 ,  송명섭 외 5명

한국식품영양과학회지

2018 .08

Z세대의 명란 소비 특성에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-

김지웅 ,  황규리 ,  김소라 외 1명

수산해양교육연구

2022 .06

Screening of Various Foreign Plant Extract for Their Biological Activities

Joo Yeon Lee ,  Choon Young Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Diseases monitoring in cultured spotted halibut, Verasper variegatus

Hyeon-Ju Na ,  Jae-Seo Kim ,  Soon-Bin Hwang 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10