메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
안상희 (공주대학교) 김명희 (공주대학교) 장기효 (강원대학교) 이제혁 (공주대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第28卷 第3號
발행연도
2018.6
수록면
197 - 212 (16page)
DOI
10.17495/easdl.2018.6.28.3.197

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2018

세종시 단설유치원 학부모의 식생활 교육에 대한 인식과 급식만족도
안상희 ,  김명희 ,  장기효 외 1명 동아시아식생활학회지 2018.06 학술저널
세종시 일부 유치원의 급식 및 식생활교육에 대한 학부모의 만족도
안상희 ,  신선대 ,  김진선 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018.06 학술대회자료
세종특별자치시 일부 유치원의 급식 및 식생활교육에 대한 학부모의 만족도
안상희 2018.01 학위논문

초록· 키워드

오류제보하기
This study was conducted to investigate parent awareness, satisfaction, demands for foodservice and dietary education in public kindergartens in Sejong. A questionnaire survey of 300 parents was conducted from April 17∼28, 2008. The greatest advantage of kindergarten foodservice was nutritionally balanced meals (71.1%) and parents obtained information regarding the kindergarten food service through school newsletters (78.4%). Most parents recognized eco-friendly, organic or local food materials and food specialists (dietitians, cooks) in kindergarten. Parents were also well aware of the impact of feeding during kindergarten on child growth. The most difficult part of the education regarding children"s eating habits pertained to unbalanced diets, and the reason why the kindergarten needed dietary education was that they affected the correct eating habits. The teaching method most favored was experiential education through cooking activities. Many parents responded positively to participating in parental education, with housewives having greater intention than professionals, civil servants, and office workers to participate (p<0.001). The satisfaction with food service was 4.16 points on average based on a five-point scale. Additionally, satisfaction with the diversity of school meal menus was highest. The average satisfaction with education regarding dietary habits was 3.99, among which satisfaction with personal hygiene before/after eating (hand washing, brushing, etc.) was highest. Nutritionally balanced foods were the most requested. Finally, many subjects said that the requirements of the cooking room were cleanliness and hygienic management of the food preparation equipment and environment. Overall, the results of this survey will help improve the food service and dietary education of public kindergartens in Sejong.
#satisfaction #foodservice #dietary education #kindergarten #Sejong city

목차

ABSTRACT
서론
연구 방법
결과
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 배지원 / 2012 / 유치원 친환경급식 실시에 따른 학부모의 인식도 및 유아의 식행동 / 한국식생활문화학회지 27 (6) : 646 ~ 658 dbpia [학술지(정기간행물)] - 최복자 / 2013 / 식품안전에 기반한 통합적 요리활동이 유아의 식품안전에 대한 개념 및 태도 형성에 미치는 영향 / 생태유아교육연구 12 (3) : 181 ~ 209 dbpia [학위논문] - Go JO / 2002 / The influence of preschool children's dietary habit and living environment on preschool children's obesity / University of Daegu google schola [학술지(정기간행물)] - 홍진희 / 2014 / 원주지역 일부 초등학생과 어머니의 편식 및 식행동의 상관관계 / Korean Journal of Health Promotion 14 (1) : 17 ~ 25 dbpia [인터넷자원] - / / Good Morning Chugchung google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

세종시 일부 유치원의 급식 및 식생활교육에 대한 학부모의 만족도
안상희 ,  신선대 ,  김진선 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2018 .06
국내 시판 청주의 관능적 특성 및 소비자 기호도
이수현 ,  류인수 ,  윤혜현 동아시아식생활학회지 2018 .04
내산성이 우수한 Acetobacter pasteurianus AFY-4 균주를 이용한 다래 식초 초산발효 최적화
이하연 ,  고윤지 ,  박지선 외 2명 동아시아식생활학회지 2018 .04
『원행을묘정리의궤(圓行乙卯整理儀軌)』 의 병과류에 관한 연구
박은혜 ,  김명희 동아시아식생활학회지 2018 .02
고단백식이를 급여한 마우스에서 상백피 및 상지추출물의 대장염 완화 효능
최설뢰 ,  안은영 ,  김은정 동아시아식생활학회지 2018 .02

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-594-003167302