마삭줄과 백화등의 덖음 과정 중 향기성분 변화와 이화학적 특성비교

조진주 ,  홍성준 ,  부창국 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

간장박의 휘발성 향기성분에 관한 연구

차용준 ,  왕문봉 ,  차하람

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

다양한 생식용 배의 휘발성 향기성분 비교

신일섭 ,  박선 ,  김윤경 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

휘발성 향기성분을 이용한 전호와 자화전화의 이화학적 판별 연구

홍준호 ,  이미진 ,  문상지 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

전자코, 전자혀, GC-MSD 분석을 통한 제주산 월동무의 감각평가 연구

부창국 ,  홍성준 ,  이영승 외 2명

한국식품영양과학회지

2020 .12

상업용 과일 젤리의 감각 특성 연구: 전자혀 및 전자코를 이용하여

유세영 ,  박성수 ,  이영승 외 6명

한국식품영양과학회지

2025 .04

마삭줄과 백화등의 덖음을 통한 감각·화학적 비교 연구

조진주 ,  홍성준 ,  부창국 외 3명

한국식품영양과학회지

2020 .07

제주산 월동무의 관능 및 향기 성분 탐색을 위한 대상 물질 성분분리 및 정제연구

쌍짠턴 ,  강지우 ,  김민성 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

디카페인 커피 원두의 향기성분 변화

이진영 ,  김영수

Food Science and Preservation

2023 .06

캠벨얼리 와인을 이용한 증류주의 증류 방식별 향기성분 특성

박의광 ,  박혜진 ,  최성열 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

헤드스페이스 고체상미량추출(Solid-Phase Microextraction)을 이용한 시판 일본소주의 휘발성 향기성분 분석

신광진 ,  이승주

한국식품과학회지

2015 .10

청수 포도의 생장조정제 처리별 휘발성 향기 성분 비교

장은하 ,  정성민 ,  허윤영 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

숙성기간과 저장용기를 달리한 쌀 증류식 소주의 휘발성 향기성분 변화

김완근 ,  이승주

한국식품과학회지

2019 .12

캠벨얼리 와인을 이용한 증류주의 숙성기간별 향기성분 특성

박의광 ,  박혜진 ,  최성열 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

머루 와인을 활용한 증류주의 숙성기간별 향기성분 특성

박의광 ,  박혜진 ,  최성열 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

SAFE-GC/MS를 이용한 된장의 향기성분 분석을 위한 추출방법의 최적화

황인서 ,  김미나

한국식품과학회지

2023 .06

Analysis of Volatile Organic Compounds in Korean-bred Strawberries: Flavor-based Breeding Direction

Kang-Mo Ku ,  Eungu Jee ,  Eunsu Do 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

차의 휘발성 화합물 분석과 핵심 성분 탐색

강수영 ,  이소진 ,  권용희 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

추출방법에 따른 제주산 애플망고의 휘발성 향기성분 분석

안미란 ,  금영수 ,  이시경

한국식품영양과학회지

2015 .05

송이버섯 균사체와 바실러스를 이용한 발효대두의 향미 분석

김다솜 ,  김회성 ,  서원택 외 1명

한국식품영양과학회지

2018 .01