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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.6(Wn.107)
- 발행연도
- 2019.6
- 수록면
- 160 - 167 (8page)
이용수
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This study was conducted to identify the relationships among servicescape, job engagement, satisfaction and job performance from deluxe hotels’ F&B employees. SPSS version 25.0 and AMOS 23.0 were used for statistical analysis including demographic analysis, confirmatory factor analysis, Structural Equation Model. Total 400 questionnaires were distributed by using online survey method and 311 respondents were used except the unusual sample including faithless respondents. Results reveal that servicescape was divided into four elements: attractiveness, spatiality, conformability, and convenience. In addition, the results of relationship between servicescape and job engagement shown that all srevicescape factors except convenience significantly influenced on job engagement. Also, the results of relationship between servicescape and job satisfaction identified that only convenience factor was critical predictor of job satisfaction among servicescape elements. Last, current study verified the significant relationships among job engagement, satisfaction, and performance. These results will contribute to develop marketing strategies for deluxe hotel F&B employees.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 연구결과
5. 결론
REFERENCES
참고문헌 (27)
참고문헌 신청
Bitner, M. J. (1992). Servicescapes: The impact of physical surroundings on customers and employees. Journal of Marketing, 56(2), 57-71.
Cho, E., Park, D. H., & Moon, C. J. (2011). A service provider selection framework for privacy-preserving policy in mobile service environment. Journal of KIISE: Information Networking, 38(5), 383-393.
Choi, H. I., & Yoon, T. H. (2011). The effects of hotel servicescpe on the employee's job satisfaction and organizational commitment: Focusing on the mediating effects of cognitive responses and emotional responses. Korean Journal of Tourism Research, 25(6), 433-450.
Choi, H. W. (2011). A study on the effect of the working condition on the turnover intention and achievement through the job satisfaction: The case of call center (Masters thesis). Pukyoung University.
Choi, S. M. (2009). The effect of customer perception of the physical environments of hotel restaurants on emotional reaction. Customer Satisfaction, Repurchase Intention and Recommendation Intention, 23(4), 81-99.
Cho, E., Park, D. H., & Moon, C. J. (2011). A service provider selection framework for privacy-preserving policy in mobile service environment. Journal of KIISE: Information Networking, 38(5), 383-393.
Choi, H. I., & Yoon, T. H. (2011). The effects of hotel servicescpe on the employee's job satisfaction and organizational commitment: Focusing on the mediating effects of cognitive responses and emotional responses. Korean Journal of Tourism Research, 25(6), 433-450.
Choi, H. W. (2011). A study on the effect of the working condition on the turnover intention and achievement through the job satisfaction: The case of call center (Masters thesis). Pukyoung University.
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