설탕

김승일

한맛한얼

2008 .01

농축토마토의 리올로지 특성

유병승

식품과학과 산업

1998 .09

특집(1) / 설탕과 건강 - 인체에 있어서의 설탕작용

박흥식

식품공업

1982 .01

설탕과 건강

한국식품공업협회

식품공업

1975 .01

식품 Gum용액의 리올로지 특성

유병승

식품공업

1995 .01

설탕, 과연 인체에 유해한가

박상춘

식품공업

1981 .01

특집(1) / 설탕과 건강 - 설탕은 고칼로리원의 안전식품

서영수

식품공업

1982 .01

[P8-310] 고추장 초콜릿의 항산화 특성

김혜란 ,  백서이 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

쉘 초콜릿 filling에 사용한 대체 감미료와 커피박이 품질 특성 및 당지수에 미치는 영향

강선아 ,  이진숙 ,  정아름 외 2명

Journal of applied biological chemistry

2014 .01

전분과 Hydrocolloid의 상호작용에 의한 전분의 리올로지 특성변화

최희돈

식품기술

2002 .01

설탕에 대한 7가지 질문

정상원

식품산업과 영양

2017 .06

설탕섭취는 소득수준에 알맞게

유계완

식품공업

1975 .01

모형식품의 리올로지 특성

천기철 ,  박영덕 ,  장규섭

Korean Journal of Agricultural Science

1995 .06

밤전분 수용액의 리올로지 특성

박홍현 ,  김성곤 ,  변유량 외 1명

한국식품과학회지

1989 .12

설탕과 감미료 (중)

이희인

식품공업

1975 .01

설탕과 감미료

이희연

식품공업

1975 .01

설탕과 감미료 (하)

이희인

식품공업

1975 .01

벌채부산물의 리올로지 특성 모델링

오재헌 ,  이진아

한국산림휴양학회 학술발표회 자료집

2013 .04

오디 초콜릿의 제조 최적화 및 항산화 활성

박소연 ,  주나미

한국식품과학회지

2011 .06

세계에 설탕기근이 올 것인가?

한국식품공업협회

식품공업

1971 .01