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저자정보
함윤경 (경남과학기술대학교 동물소재공학과) 송동헌 (경남과학기술대학교 동물생명과학과) 하재호 (경남과학기술대학교 동물생명과학과) 박수경 (경남과학기술대학교 동물생명과학과) 최윤상 (한국식품연구원 식품가공기술연구센터) 김태경 (한국식품연구원 식품가공기술연구센터) 진구복 (전남대학교 동물자원학부) 김현욱 (경남과학기술대학교 동물생명과학과)
저널정보
한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 축산식품과학과 산업 제7권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
42 - 51 (10page)

이용수

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