유아의 나이에 따른 편식 및 식습관 실태

정유미

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정유미 (계명문화대학교 식품영양조리학부)

저널정보: 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제34권 제5호

발행연도: 2019.1

수록면: 587 - 594 (8page)

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This study investigated the general information, unbalanced diet, and dietary habits of 86 children in Daegu. The research was undertaken to analyze the current state of diet and dietary habits of children, and to provide basic data for nutrition education. The results reveal that younger children have a more unbalanced diet. Children dislike side-dishes the most. Furthermore, due to the longer time taken to consume food, parents persuade children to eat quickly. Children were also determined to have a high intake of foods and drinks containing sugar; beverages containing sugar are consumed 1-2 times a week by 5-year-olds, and once daily by 6- and 7-year-olds. The results of this study can be applied to provide basic data for nutritional education, and assist in the development of dietary programs for young children.

#Children #unbalanced diet #dietary habit

참고문헌 (37)

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Elsa Addessi / 2005 / Specific social influences on the acceptance of novel foods in 2–5-year-old children / Appetite 45(3):264~271

S L Anzman / 2010 / Parental influence on children's early eating environments and obesity risk: implications for prevention / International Journal of Obesity 34(7):1116~1124

Margaret E. Briley / 1994 / Identification of factors that influence the menu at child care centers: A grounded theory approach / Journal of the American Dietetic Association 94(3):276~281

Carwile JL / 2015 / Sugar-sweetened beverage consumption and age at menarche in a prospective study of US girls / Hum. Reprod 30:675~683

Cho EY / 2011 / A study on learning factors and self-accomplishment of culinary taste sense education

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정유미

소속기관 계명문화대학교 식품영양조리학부

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

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