Can Near Infrared (NIR) Spectroscopy Analyze Sweet Potatoes' Quality in Nondestructive Manner?

Da-Song KIM; Hyun-Jae SHIN

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Da-Song KIM (Graduate School of Chosun University) Hyun-Jae SHIN (Graduate School of Chosun University)

저널정보: 한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2020 한국생물공학회 추계학술발표대회 및 국제심포지엄: Hybrid-컨퍼런스 [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 325 - 325 (1page)

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#near infrared spectroscopy #nondestructive analysis #chemometrics #sweet potato #food quality #paste

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김다송

소속기관 조선대학교

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학

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Hyun-Jae SHIN

소속기관 Graduate School of Chosun University

주요연구분야 공학 > 화학공학 > 생물공학 TOP 1% 농수해양학 > 식품과학

논문수 196 이용수 33,500

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