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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오석태 (우송대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.8(Wn.133)
발행연도
2021.8
수록면
144 - 154 (11page)

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This study investigated the perceptions of students who took online classes suddenly started under the influence of COVID-19. As a result of the study, the students had discomfort(85.5%) and fear of infection(66.4%) due to the COVID-19, and they were partially aware of the COVID-19 prevention in the school(29.2%) in the quarantine part, and in regards to online classes, Recognition(29.1%) of students who can learn major as online classes and satisfaction after took class was low. There were relatively many students who answered that the online class would increase in the future(67.8%), but the intention to actively participate(39.2%) showed a reserved attitude. In terms of gender, the difference in perception of COVID-19 and online classes showed a difference(p<0.5) only in the perception of COVID-19, but there was no statistically significant difference in the rest. By grade level, there was a statistically significant difference(p<0.05, p<0.01, p<0.01). On this results of this study, it is desirable to conduct online classes in a very limited manner in the food service and culinary arts major, and a key part when planning online major classes is to develop effected face to face a program. In particular, for first-year freshmen, it is necessary to develop a school adaptation program.
#COVID-19 #Culinary arts major #Online classes #Perception

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 고찰
3. 연구방법 및 자료 분석
4. 연구과제 검증
5. 연구결과요약 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Agarwal, S., & Kaushik, J. S. (2020). Student’s perception of online learning during COVID pandemic. The Indian Journal of Pediatrics, 87(7), 554-554. google schola Baber, H. (2020). Determinants of students’ perceived outcome and satisfaction in online learning during the pandemic of COVID-19. Journal of Education and e-Learning Research, 7(3), 285-292. google schola Blaine, A. M. (2019). Interaction and presence in the virtual classroom: An analysis of the perceptions of students and teachers in online and blended advanced placement courses. Computers & Education, 132, 31-43. google schola Choi, M. N. (2007). Analysis of learning effect in learning invironment in online and offline lectures by the same teacher. Journal of Korean Association for Educational Information and Media, 13(4), 5-23. google schola Choi, J. S., Kwon, M. K., & Choi, E. K. (2020). A study on the instructor perceptions and satisfaction levels of real-time online classes: Focusing on the case of Korean language program at D university. Journal of Dong-ak Language and Literature, 81, 135-168. google schola

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