Removing Effects of Off-Flavor on Perilla Seed Oil by Vacuum Treatment

Tae Hwan Shin; Jeong Hyun Seo; Chae Young Hong; Tae Yong You; Yeon Jae Jo; Heon Sang Jeong

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저자정보: Tae Hwan Shin (Chungbuk University) Jeong Hyun Seo (Chungbuk University) Chae Young Hong (Chungbuk University) Tae Yong You (Chungbuk University) Yeon Jae Jo (Chungbuk University) Heon Sang Jeong (Chungbuk University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2020.10

수록면: 290 - 290 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

Removing Effects of Off-Flavor on Perilla Seed Oil by Supercritical Carbon Dioxide Extraction

Tae Hwan Shin , Tae Yong You , Yeon Jae Jo 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021.10 학술대회자료

2020

Removing Effects of Off-Flavor on Perilla Seed Oil by Vacuum Treatment

Tae Hwan Shin , Jeong Hyun Seo , Chae Young Hong 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020.10 학술대회자료

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Jeong Hyun Seo

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