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현진아 (대구한의대학교) 강은빈 (대구한의대학교) 김영석 (대구한의대학교) 이효석 (대구한의대학교) 권현지 (대구한의대학교) 범석현 (대구한의대학교) 최은영 (대구한의대학교) 박가은 (휴먼코스메틱) 장민정 (동서대학교) 안봉전 (대구한의대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제28권 제6호
발행연도
2021.10
수록면
846 - 856 (11page)

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본 연구에서는 찔레꽃의 열수, 70% Ethanol, 70% Acetone 추출물의 열노화 저해 효능을 연구하여 열노화 기능성 화장품 소재로서 가능성을 확인하였다. Elastase 저해 실험에서는 RMW를 제외한 나머지 샘플이 대조군보다 높은 효능을 보이는 50 μg/mL에서 RMW, RME, RMA은 각각 1.14%, 21.83%, 28.11%의 저해활성을 보였으며, collagenase 저해 실험에서는 최고 농도인 500 μg/mL에서 각각 40.95%, 43.12%, 85.48%의 저해활성을 나타내었다. 열노화 지표인 TRPV-1 단백질을 활성시키기 위하여 44℃ 조건으로 열자극을 주어 HaCaT cell과 Hs68 cell에서 열자극 생존율을 확인한 결과, HaCaT cell에서는 250 μg/mL에서 모두 90% 이상의 생존율을 보였으며, Hs68 cell에서는 각각 70.71%, 89.01%, 99.9%의 생존율을 보였다. 앞선 활성실험에서 가장 우수한 저해활성을 보인 70% Acetone 용매 샘플군인 RMA의 열노화 저해능을 알아보기 위하여 Western blot을 통해 단백질 발현을 측정한 결과, 평균적으로 대조군에 비하여 MMP-1 단백질 발현은 약 60% 이상 감소되었고, procollagen 단백질 발현은 약 16% 증가되었으며, TRPV-1 단백질 발현은 약 50% 감소한 것을 볼 수 있었다. 찔레꽃의 표준물질인 astragalin의 함량을 RMW, RME, EMA에서 HPLC로 분석한 결과, RMW는 2.51 mg/g, RME는 14.39 mg/g, RMA는 44.89 mg/g의 함량을 보였다. 위 실험 결과를 통해 찔레꽃 추출물의 주름개선 및 열노화 저해 효과와 각 추출조건별로 astragalin 함량을 확인할 수 있었다. 또한, astragalin이 항산화 작용이 우수하다는 선행연구결과와 찔레꽃 추출물 자체적인 단백질 발현 억제능을 봤을 때 열노화 저해의 가능성이 충분하며 주름개선 및 열노화를 예방 또는 완화하는 화장품 및 기능성 소재로서의 사용 가능성이 있을 것으로 사료되어진다.
#Rosa multiflora #thermal aging #heat #anti-aging

목차

Abstract
서론
재료 및 실험 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (13)

참고문헌 신청
Cannell RJ / 1988 / Results of a large scale screen of microalgae for the production of protease inhibitors / Planta Med 54:10~14 google schola Carmichael J / 1987 / Evaluation of a tetrazolium-based semiautomated colorimetric assay : Assessment of chemosensitivity testing / Cancer Res 47:936~942 google schola 주지혜 / 2016 / 두날리엘라 살리나 추출물의 피부 열노화 억제 효과 / 대한화장품학회지 42(1):57~64 dbpia Green LC / 1982 / Analysis of nitrate, nitrite, and [15N]nitrate in biological fluids / Anal Biochem 126:131~138 google schola 김자희 / 2014 / 맥문동(Liriope platyphylla) 꽃 추출물의주름개선 및 항노화 활성 / 대한미용학회지 10(3):191~200 dbpia

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