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Byeong-Kwan JANG (Kyungpook National University) Deokyeol JEONG (Kyungpook National University) YeBin JU (Kyungpook National University) Soo Rin KIM (Kyungpook National University)
저널정보
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2021 한국생물공학회 추계학술발표대회 및 국제심포지엄 [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
276 - 276 (1page)

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Lactic acid (LA) is one of the organic acids applied in various industries such as food additives, cosmetics, medical use, packaging, and pharmaceuticals. For this reason, the demand for LA is rapidly increasing in worldwide. Lactic acid bacteria is used as LA producing microbes but ironically it doesn’t tolerate high concentration of LA. But Saccharomyces cerevisiae yeast has high acid tolerance and its genetic engineering is not difficult. Therefore, S. cerevisiae already used as a platform to produce various valuable chemicals. In our previous study, we developed yeast strai ... 전체 초록 보기

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