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저자정보
이주운 (한국원자력연구소)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 한국식품영양과학회 2006년도 제4차 산업심포지움
발행연도
2006.11
수록면
19 - 34 (16page)

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방사선 기술이용 특수식품 개발 현황 및 전망
이주운 식품저장과 가공산업 2013.12 학술저널

2006

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이주운 식품산업과 영양 2006.12 학술저널
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이주운 한국식품영양과학회 산업심포지움발표집 2006.11 학술대회자료

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목차

서론
식자재의 안전생산을 위한 방사선조사기술의 활용분야
방사선조사기술의 이용현황
방사선조사식품의 위해성에 관한 연구결과
국제적 실용화 전망
결론
참고문헌

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