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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
원향례 (상지대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제21권 제4호
발행연도
2010.12
수록면
581 - 593 (13page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2011

원주지역 대학생의 영양지식에 따른 가공식품 관련 식행동과 식품표시 인식
원향례 ,  윤혜령 한국지역사회생활과학회지 2011.09 학술저널

2010

원주지역 대학생의 거주형태에 따른 가공식품 관련 식행동과 식품표시 인식
원향례 한국지역사회생활과학회지 2010.12 학술저널
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원향례 ,  윤혜령 ,  이승교 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2010.11 학술대회자료

초록· 키워드

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This study was performed to find out the correct recognition and stabilization of the food labeling system, and the dietary behavior of college students for processed food as well as their recognition of the food labeling system as observed according to their residence type. A questionnaire was composed with three divisions containing general items, the dietary behavior for processed food and the effectiveness of the nutrition labeling system. The data was analyzed by SPSS WIN 17.0 and the results are as follows; The findings showed differences according to residence type were the intake frequency of processed food, the ways of preservation and the reasons of returning or exchange of the purchased processed food. And there was no difference in the recognition of dietary behavior for processed food and food nutrition labeling system. For overall perception of the dietary behavior and the recognition of the food labeling system, the ratio of college students who considered selection standard related to health when purchasing processed food was low. And the ratio of those who checked the label for milk and dairy products or instant food which is concerned with decomposition was high. On the contrary, the ratio of checking was relatively low for beverages, noodles and cookies. Many answered that the reason for having checked the food label was to find out the safety of the food and that of having read the nutrition label was to control weight and to check the nutrition ingredients. In general, many answered positively for the recognition and the necessity of food labeling system, but the actual practice of selecting and managing processed food was poor.
#dietary behavior #processed foods #food labeling system #residence type

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 김기남 / 1996 / 남녀대학생의 영양지식, 식태도 및 식행동 / 대한지역사회영양학회 1 (1) : 88 ~ 99 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 박혜련 / 1995 / 식품의 영양표시제도 정착을 위한 기초조사(1):소비자 인식 연구 / 한국식생활문화학회지 10 (3) : 155 ~ 166 google schola 3. [학술대회논문] - 박혜련 / 2010 / 영양관리사업의 추진방향.국민영양관리법의 핵심과제와 적용방안: 영양전문가의 역할 / 2010년 (사)대한지역사회영양학회 추계학술대회자료집 : 9 ~ 23 google schola 4. [기타자료] - 보건복지부 / 2005 / 식품 등의 표시기준 google schola 5. [기타자료] - 보건복지부 / 2006 / 2005 국민건강영양조사 영양조사부문 google schola

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이윤나 ,  이정선 ,  고유미 외 3명 대한지역사회영양학회지 1996 .07

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