해외 기술: 중국 우롱차의 종류와 특성

김상희 ,  이란숙

식품기술

2010 .01

HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성

우희섭 ,  최희진 ,  한호석 외 5명

한국식품과학회지

2003 .12

차의(茶) 가공방법에 따른 Polyphenol 화학

안봉전

Food Science and Preservation

1998 .03

우롱차로부터 Xanthine Oxidase 저해물질 분리 및 구조

안봉전 ,  김원극 ,  최장윤 외 2명

한국식품과학회지

1992 .12

Mechanism and Clinical Studies on the Anti-Caries Effect of Green Tea Polyphenols

Liu Ting-Li

한국식품과학회 심포지엄

2003 .06

발효차의 향기 (I) : 홍차 및 우롱차의 향기 생성 메커니즘

조정용 ,  문제학 ,  박근형 외 1명

식품과학과 산업

2007 .09

A Novel Method to Evaluate Antioxidant Activity of Polyphenols

Tsutomu Nakayama ,  Kanako Matsuu ,  a 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

솔잎으로부터 Polyphenols 의 분리 · 정제

김덕숙 ,  김경이 ,  이근보

Food Science and Preservation

2002 .03

Biochemical Studies on the Anti-Carcinogenesis of Tea Polyphenols

Jen-Kun Lin ,  I-Ming Juan ,  Ying-Ling Chen 외 2명

식품과학과 산업

1995 .12

한국산 배로부터 분리한 Polyphenol 분획물이 지질대사에 미치는 영향

최희진 ,  박정혜 ,  한호석 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .01

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항산화 활성 평가

이다솜 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2018 .03

Linking the Distribution of Green Tea Polyphenols to Physiological Effects in Mouse

Kim Yoonhee ,  Hi ,  ofumi Tachibana

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 중금속 제거 및 해독작용

이순재 ,  김미지 ,  윤연희

한국식품과학회 심포지엄

1995 .06

한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 중금속 제거 및 해독작용

이순재

한국식품과학회 심포지엄

1995 .06

Development of Yellow Tea, Oolong Tea, and Black Tea Using Korean Green Tea

Jumi Yoo ,  So ,  akon Suwanmanon 외 9명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

[S6-1] Aroma Formation Mechanism in Fermented Tea, Oolong Tea and Black Tea

Kanzo Sakata

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

녹차, 오룡차, 및 홍차 추출물의 항균효과

여생규 ,  안철우 ,  김인수 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

녹차 polyphenol 성분에 의한 피부 광노화 억제 효과

Kyu-Hwan Yang

한국식품과학회 심포지엄

1997 .06

돼지감자 Polyphenol Oxidase의 분리와 특성

박은배 ,  이준식 ,  최언호

한국식품과학회지

1991 .08