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논문 기본 정보

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저자정보
정은성 (호남대학교) 박재민 (동신대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제24권 제7호
발행연도
2015.12
수록면
113 - 132 (20page)

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효과적인 인적자원관리는 내부마케팅전략의 한 요인으로서 호텔기업의 목표를 효율적인 달성을 이끌어내며, 기업차원에서는 활용가능한 최적의 인적자원 이용을 보호하며, 개인의 경력차원에서는 각 종사원들의 자기개발의 다양한 기회들을 제공하는데 도움이 된다. 호텔기업 종사원들의 심리적 요인들인 감정노동, 직무스트레스, 직무소진, 그리고 이직의도는 개인 및 조직의 성과 모두에 영향을 미칠 수 있는 요인들로 인식되고 있다. 이에 본 연구에서는 호텔경영의 효과적인 인적자원관리 전략들을 제시하고자 호텔식음료 부서 종사원들이 지각하는 감정노동, 직무스트레스, 직무소진, 그리고 이직의도 간의 영향관계를 규명하였다. 본 연구의 실증분석을 위한 표본집단은 서울특별시 소재 호텔식음료부서에서 근무하고 있는 262명을 대상으로 하였다. 본 연구의 실증분석 결과, 호텔 식음료 부서 종사원들이 지각하는 감정노동과 직무소진의 관계에서 직무소진은 매개효과를 나타내고 있었다. 또한 호텔식음료 부서 종사원들이 느끼는 직무스트레스와 직무소진은 이직의도에 유의한 영향을 미치고 있었다. 이와 같은 결과들은 호텔 슈퍼바이저와 지배인들이 종사원들의 직무수행에 대한 부정적인 심리적 감정을 감소시켜 고객만족과 호텔경영의 목표를 이끌어내기 위한 효과적인 인적자원관리가 필요함을 암시하고 있다.
#Emotional Labor #Job Stress #Burnout #Turnover Intention #Food and Beverage Employees #감정노동 #직무스트레스 #직무소진 #이직의도 #식음료 종사원

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
국문초록

참고문헌 (72)

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