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이상은 (농촌진흥청) 김양숙 (농촌진흥청) 안은미 (농촌진흥청) 황영 (농촌진흥청) 김영 (농촌진흥청)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제27권 제S호(특별호)
발행연도
2016.10
수록면
609 - 624 (16page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2017

아동·청소년의 대사증후군 예방을 위한 한식 식단 제안
이상은 ,  안은미 ,  김양숙 외 2명 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2017.04 학술대회자료

2016

전라북도와 경기도 일부지역 아동 · 청소년의 한식 섭취 증진을 위한 한식 식생활 교육 프로그램 요구도 분석
이상은 ,  김양숙 ,  안은미 외 2명 한국지역사회생활과학회지 2016.10 학술저널
아동ㆍ청소년의 한식 관련 체험 및 영양교육 경험 유무와 한식 섭취 증진을 위한 한식 식생활 프로그램 요구도
이상은 ,  김양숙 ,  안은미 외 2명 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2016.10 학술대회자료

초록· 키워드

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Korean’s intake of Han-Sik (Korean food) has gradually decreased. The aim of this study was to assess needs for a dietary education program focused on increasing Han-Sik intake (Han-Sik program) in children and adolescents according to education level. A total of 2,858 child and adolescents (elementary students 30.1%; middle school students 34.8%; high school students 35.1%) were recruited in 2015 and 2016, and questionnaires were conducted by self-administration. There were significant differences in diet and health information sources, Han-Sik proportion in school meals, experience of Han-Sik nutritional program, and preference for program composition by education level (p＜0.001). The Han-Sik proportion in school meals was 87.4% of the total, which was significantly lower in high school students than in elementary students (p＜0.001). The percentage of high school students with Han-Sik nutritional program experience (25.1%) was twice as low than that of elementary students (55.7%) (p＜0.001). In addition, the percentage of students with Han-Sik nutritional program experience who responded “The Han-sik program is needed” was significantly higher than those who responded “It is not needed” (p＜0.001). The most preferred content was ‘Han-Sik cooking training’ in all students. In conclusion, differences in needs for Han-Sik program by education level should be considered to develop the Han-Sik program for all education levels to increase Han-Sik consumption and formation of healthy eating habits.
#Han-Sik #Korean food #dietary education program #child #adolescent

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
References

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