Antioxidant Capacity and Physiological Compound Content of Highbush Blueberry Varieties Extracted in Different Ethanolic Solvents

Byung-Min Oh; Hyeon Jin Kang; Siziya Noni Inonge; Dong-Sun Ga; Sowon Jang; Song-woun Youn; Young-Soo Kim; Doyoun Jeong; Geun-Seoup Song

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저자정보: Byung-Min Oh (Chonbuk National University) Hyeon Jin Kang (Chonbuk National University) Siziya Noni Inonge (Chonbuk National University) Dong-Sun Ga (Chonbuk National University) Sowon Jang (Chonbuk National University) Song-woun Youn (Chonbuk National University) Young-Soo Kim (Chonbuk National University) Doyoun Jeong (Microbial Institute for Fermentation Industry (MIFI)) Geun-Seoup Song (Chonbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 294 - 295 (2page)

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