메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
전효진 (전주대학교) 김은지 (전주대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.5(Wn.118)
발행연도
2020.5
수록면
160 - 170 (11page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
The purpose of this study was to analyze the effect of education service quality perception on self-esteem and career consciousness by using SPSS Version 20.0 statistical program for catering majors of four-year colleges in Jeonbuk. The statistical techniques used were frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, and regression analysis. As a result of the hypothesis verification, first, the recognition of educational service quality (tangible, reliability, certainty, empathy, responsiveness) has a positive effect on self-esteem. Second, education service quality awareness (empathy, reliability, tangible) was found to have a positive effect on career consciousness. Third, self-esteem was found to have a positive effect on career consciousness. Therefore, it was found that in order to increase self-esteem and career consciousness of catering majors, it is necessary to construct educational service quality considering the effects of empathy. Based on the results of these studies, the importance of education service quality in the catering and cooking class was identified, and strategic implications and future research directions for improving education service quality were presented.
#Foodservice major #Cooking major #Education service quality #Self-esteem #Career consciousness

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (43)

참고문헌 신청
Bak, H. J., & Kim, H. S. (2016). A study of general educational quality factors, satisfaction, and loyalty-Focused on general courses related to dietary life. Culinary Science & Hospitality Research, 22(3), 155-165. google schola Branden. N. (1992). The power of self-esteem. Determined beach: Florida Gealth Communications. google schola Campbell, J. D., & Lavallee, L. F. (1993). Who am I? The role of self-concept confusion in understanding the behavior of people with low self-esteem. In Self-esteem (pp. 3-20). MA: Springer, Boston, google schola Choi, Y. J. (2010). The effect of Art therapy program based upon the reality therapy on self-esteem and career maturity of the re-entered juvenile delinquents (Master's thesis). Gyeonggi University. google schola James, W. (1890). The principles of psychology, New York: Holt and Company. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

[도서] 북녘에서 맛본 북한의 일상 요리
이종원 월간 샘터 2020 .05
외식업체 고객가치가 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향
전정아 관광연구저널 2018 .12
대학생의 디저트카페에 대한 경험가치가 고객충성도에 미치는 영향 : 외식소비성향의 조절효과를 중심으로
윤희숙 Culinary Science & Hospitality Research 2018 .01
교원 연수시 교수자의 역할이 교육서비스품질, 추천 및 재수강 의도에 미치는 영향에 관한 실증 연구 : 한국폴리텍대학 교원을 중심으로
김선광 서비스경영학회지 2020 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-594-000684103