메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김진백 (동명대학교)
저널정보
한국해양수산개발원 해양정책연구 해양정책연구 제34권 제2호
발행연도
2019.12
수록면
139 - 193 (55page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study investigated what kinds of seafood Busan residents in the Neolithic Age consumed. The wastes after consumption by Busan residents were left behind in many places. Foodstuff scraps were largely thrown into the shell mounds. Therefore, this study investigated their seafood consumption through natural and artificial remains in the shell mounds. To understand the consumption status of seafood in Busan during the Neolithic Age, seasonal consumption was examined by the type of seafood, i.e., fishes, shellfish, and so on. This study also investigated the importance of seafood in terms of calorie and availability as foodstuff. The availability of seafood depended on fishing quantities, fishing tools, fishing hours, and cooking methods.
#seafood consumption #Neolithic Age #shell mound #seasonal consumption #availability of seafood

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 부산지역의 신석기시대 해양수산환경
Ⅲ. 부산지역의 신석기시대 수산유적
Ⅳ. 부산지역의 신석기시대 수산물 소비 실태
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (51)

참고문헌 신청
고경희 / 2006 / 大谷里岩刻畵에 나타난 新石器時代韓半島의 食生活文化 / 한국식생활문화학회지 21(6):606~613 google schola 곽종철 / 1990 / 낙동강 하구에 있어서 선사~고대의 어로활동 – 패총패류를 중심으로 본 일측면 / 가야문화 3:137~229 google schola 국립농업과학원 / 2016 / 국가표준식품성분표 Ⅰ google schola 국립수산과학원 / 2010 / 연근해 주요 어업자원의 생태와 어장 / 예문사 google schola 국립수산과학원 / 2018 / 표준수산물성분표 2018 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-454-000874775