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학술저널
저자정보
김혜수 (국립산림과학원 특용자원연구과) 이욱 (국립산림과학원 특용자원연구과) 송정호 (국립산림과학원 산림약용자원연구소) 윤경원 (순천대학교 한약자원개발학과) 김세현 (국립산림과학원 특용자원연구과) 김문섭 (국립산림과학원 특용자원연구과)
저널정보
한국산림과학회(구 한국임학회) 한국산림과학회지 한국산림과학회지 제105권 제2호
발행연도
2016.1
수록면
208 - 215 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2016

국내 자생 정금나무의 페놀류 함량과 항산화 활성의 다양성
김혜수 ,  이욱 ,  송정호 외 3명 한국산림과학회지 2016.01 학술저널

2013

정금나무 열매의 총 페놀 함량 및 항산화활성 분석
김혜수 ,  김세현 ,  한진규 외 3명 한국산림휴양학회 학술발표회 자료집 2013.04 학술대회자료
정금나무 열매의 총 페놀 함량 및 항산화활성 분석
김혜수 ,  김문섭 ,  김세현 외 2명 한국산림과학회지 2013.01 학술저널

초록· 키워드

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우리나라 자생수종인 정금나무는 낙엽활엽관목으로 열매는 식약용으로 사용되어 왔으나 기능성성분 함량 및 항산화 활성에 관한 연구는 미진한 실정이다. 따라서 본 연구는 국내 자생 정금나무 4집단 24개체의 열매에 대한 형태적 특성, 식물생리활성물질(폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌) 및 항산화활성을 분석하였다. ANOVA 분석결과 모든 특성들에서 집단 및 개체간의 유의적인 차이가 인정되었다. 총 페놀 함량은 4.40~10.58 mg GAE/g, 총 플라보노이드 함량은 2.02~8.09 mg NE/g, 총 안토시아닌 함량은 232.5~684.3 mg CGE/100g, 환원력은 0.15~1.43, DPPH 자유라디컬 소거능은 400 ppm 농도에서 49.1-97.5% 범위를 각각 나타냈다. 특히, 정금나무 열매의 기능성 성분 함량 및 항산화활성이 국내재배 및 북미산 블루베리에 비해 우수한 것으로 나타나 육종소재 및 기능성 성분 소재로서의 이용 가치가 높은 수종으로 판단된다.
#vaccinium oldhamii #polyphenol #flavonoid #anthocyanin #antioxidant

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