광 및 온도가 새싹보리의 사포나린 함량 변화에 미치는 영향

윤영은 ,  최현지 ,  김송엽 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

사포나린 함량변화에 영향을 미치는 환경요인: 수분스트레스

윤영은 ,  최현지 ,  김송엽 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

온도 및 광 변화가 새싹보리 내 사포나린, 비타민 함량에 미치는 영향

윤영은 ,  조주영 ,  최현지 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2022 .10

Effect of Cold Stress on Functional Metabolites in Young Green Barley

Young Eun Yoon ,  Hyeon Ji Choe ,  Sung Min Kwon 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2019 .08

새싹보리 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 활성

김윤혜 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2022 .11

생산시기에 따른 새싹보리의 영양성분 비교 연구

최애진 ,  김세나 ,  최용민 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

새싹보리를 첨가한 스트링치즈의 품질 특성

박성은 ,  서승호 ,  김은주 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .07

새싹보리 잎, 뿌리 및 줄기 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과 비교

변의홍 ,  김광욱 ,  김이은 외 8명

한국식품영양과학회지

2018 .10

건조방법과 저장조건이 새싹보리의 대장균 저감과 품질 특성에 미치는 영향

최송이 ,  채효빈 ,  황인준 외 3명

Food Science and Preservation

2022 .12

Difference in Saponarin Content of Barley Sprouts (Hordeum vulgare L.) through Relationship with Climatic Factors

Young-Eun Yoon ,  Hyeon Ji Choe ,  Kantha 외 7명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

새싹보리 에탄올 농도별 추출물의 산화방지 활성

채규서 ,  류은혜 ,  김기덕 외 2명

한국식품과학회지

2019 .10

유산균 발효 보리새싹 열수추출물의 항산화 및 면역 활성 효과

김근섭 ,  양기현 ,  김홍국 외 4명

한국식품영양과학회지

2022 .10

감마선을 조사한 마우스의 세포 손상과 산화적 스트레스에 대한 나린진과 나린제닌의 방사선방호 효과

강정애 ,  김혜림 ,  윤선혜 외 3명

한국식품과학회지

2017 .12

LPS로 자극한 RAW264.7 대식세포에서 보리순 에탄올 추출물의 항염증 효과

김미경 ,  김대용

Food Science and Preservation

2015 .10

새싹작물의 유용성분 증진을 위한 환경적 유도요인 구명

윤영은 ,  고다게다라 고다얄라게다라 라크미니 ,  조주영 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2023 .10

제주 Water 농축에 따른 3종 새싹채소의 생장 및 Vanadium의 흡수 특성

박성환 ,  윤지현 ,  이진하 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .07

새싹채소 종자에 접종된 병원성 미생물에 대한 이산화염소의 살균효과

김령애 ,  손서윤 ,  홍지수 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Abscisic acid와 Gibberellic acid 처리에 따른 보리 어린 잎 중 saponarin 함량 비교

강상우 ,  김광민 ,  오경열 외 3명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2022 .04

수경재배시 고품질의 새싹보리 생산을 위한 최적 재배농도 설정

권현우 ,  윤영은 ,  고다게다라 고다얄라게다라 라크미니 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2023 .10

쌍기어 방식의 가정용 녹즙기로 제조한 밀싹 및 새싹보리 착즙 주스의 이화학적 특성 및 대사활성 변화

박혜정 ,  이송민 ,  김지윤 외 4명

한국식품영양과학회지

2019 .08