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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Dae Ho Jung (Cheju Halla University) Jung Eek Son (Seoul National University)
저널정보
(사)한국생물환경조절학회 생물환경조절학회지 생물환경조절학회지 제30권 제2호
발행연도
2021.4
수록면
140 - 148 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2021

Carbon Dioxide Emission Modeling of King Oyster Mushroom before and after Thinning Processes According to Temperature and Growth Stage
Dae Ho Jung ,  Jung Eek Son 생물환경조절학회지 2021.04 학술저널

2014

Estimation of CO₂ Emission Rates of King Oyster Mushroom Regarding Temperature with Growth Stage
Dae Ho Jung ,  Ji Soo Kim ,  Jong Hwa Shin 외 2명 한국원예학회 학술발표요지 2014.05 학술대회자료

초록· 키워드

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온도와 CO₂ 농도는 버섯의 생육과 품질에 영향을 미친다. 특히, 버섯의 호흡에 의한 고농도 CO₂는 버섯의 생리 장해를 발생시킨다. 본 연구에서는 생육 시기와 솎아내기 여부에 따른 새송이 버섯(Pleurotus eryngii (DC.) Quél)의 CO₂ 발생 속도를 정량화 하였다. 버섯의 자실체를 포함하는 배지의 CO₂ 발생 속도는 솎아내기 전에 비해 후에 통계적으로 유의미한 상승을 보였다. 호흡 모델에서 자실체의 유지 계수와 CO₂ 발생 계수는 온도에 따른 이차식으로 표현되었다. 버섯 1병의 CO₂ 발생 속도 모델에 의한 추정치는 실측치와 검증을 통해 R²= 0.71의 결과를 나타내었다. 이로부터 버섯의 CO₂ 발생 속도는 생육 시기에 따라 지수적으로, 16℃에서 25℃ 범위에서 이차함수 형태로 증가함을 확인하였다. 본 연구에서 정립한 새송이 버섯의 CO₂ 발생 속도 모델은 새송이버섯을 재배사의 CO₂와 온도 관리를 위해 사용될 수 있다.
#Carbon dioxide #Fruit body #Respiration model #Substrate #균사 #배지 #이산화탄소 #자실체 #호흡 모델

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Literature Cited
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참고문헌 (33)

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Azevedo S. / 2015 / Modelling the influence of time and temperature on the respiration rate of fresh oyster mushrooms / Food Sci. Technol. Int 21:593~603 Crossref Bekku Y. / 1995 / Measurement of soil respiration using closed chamber method: an IRGA technique / Ecol. Res 10:369~373 Crossref Brändle J. / 2019 / A new automated stem CO2efflux chamber based on industrial ultra-low-cost sensors / Tree Physiol 39:1975~1983 Crossref Burton K. S. / 1993 / The influence of flush number, bruising and storage temperature on mushroom quality / Postharvest Biol. Technol 3:39~47 Crossref Cannell M. G. R. / 2000 / Modelling the components of plant respiration: some guiding principles / Ann. Bot 85:45~54 Crossref

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