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논문 기본 정보

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학술대회자료
저자정보
Kil Bo Shim (Pukyong National University)
저널정보
한국수산과학회 양식분과 한국수산과학회 양식분과 학술대회 2021 Conference on the Future Technology of Fisheries Science [3개 분과 공동개최]
발행연도
2021.4
수록면
99 - 99 (1page)

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The crisis of national food security due to COVID-19 pandemic and the uncertainty of securing resources have raised concerns in the fishery industry. In addition, global warming and the depletion of fish stocks due to overfishing of fisheries has increased the demand for energy-intensive innovations to reduce carbon and develop environmentally friendly policies.
In the food industry, including the seafood industry, promoting creative and technologic innovation to advance the industrial structure and address future needs must be incorporated into the overall industrial value chain.
Therefore, I would like to introduce future innovation seafood development technology as a new production paradigm for seafood production that can lead to innovative growth, grafting technology in the new era of the 4th industrial revolution. Four technologies and the current ... 전체 초록 보기

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