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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2023.6
- 수록면
- 199 - 211 (13page)
- DOI
- 10.17495/easdl.2023.6.33.3.199
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본 연구는 단삼을 용매별 추출 및 분획하여 항산화 및 항염 활성을 확인하기 위해 화학적인 반응 및 in vitro의 방법으로 수행하였다.
단삼 열수 추출물, 30%, 50% 및 70% 에탄올 추출물의 DPPH radical 소거 활성을 측정한 결과, 단삼 열수 추출물의 IC<SUP>50</SUP>이 566.68±4.09 μg/mL로 가장 높은 소거 활성을 나타내어 유효성분은 극성인 물질로 사료된다. 따라서 단삼 열수 추출물을 EtOAc, n-BuOH 및 H₂O로 분획하여 항산화 활성을 측정하였다. 단삼 열수 추출물의 용매 분획물은 superoxide anion radical에서 양성대조구 quercetin보다, hydroxyl radical 소거 활성에서 양성대조구 mannitol보다 높은 소거활성을 보였으며 단삼 용매 분획물 중 n-BuOH 분획물이 가장 강한 항산화 효과를 나타내었고, Fe<SUP>2+</SUP>chelating 활성 효과는 EtOAc 분획물에서 가장 우수한 것으로 나타나 n-BuOH 분획물의 항산화 활성은 Fe2+ chelating 활성에 의해서 나타난 것이 아님을 확인하였다. 가장 높은 항산화 활성을 보인 n-BuOH 분획물을 in vitro 실험에 적용하여 염증 조절 능력에 대한 효과를 확인한 결과, MTT 실험 결과에서 n-BuOH 분획물은 200 μg/mL 농도까지는 독성을 나타내지 않았으나, 500 μg/mL 농도에서는 87.25±1.29%로 독성을 나타냄을 확인하였다. Nitric oxide(NO) 생성 억제 효과에서는 농도 의존적으로 감소하였으며, n-BuOH 분획물은 200 μg/mL의 농도에서 15.2 μM로 LPS 단독 처리구(45.6 μM)에 비하여 유의적으로 NO 생성을 억제함을 확인하였다. 단삼 열수추출물의 용매 분획물 중 n-BuOH 분획물의 총 폴리페놀 함량이 146.61±1.17 mg GAE/g으로 가장 높게 나타난 결과는 단삼의 항산화 활성성분이 수용성 페놀화합물로 판단하였으며, 이는 기능성 식품소재로 활용도가 높을 것으로 기대되는 바이다.
단삼 열수 추출물, 30%, 50% 및 70% 에탄올 추출물의 DPPH radical 소거 활성을 측정한 결과, 단삼 열수 추출물의 IC<SUP>50</SUP>이 566.68±4.09 μg/mL로 가장 높은 소거 활성을 나타내어 유효성분은 극성인 물질로 사료된다. 따라서 단삼 열수 추출물을 EtOAc, n-BuOH 및 H₂O로 분획하여 항산화 활성을 측정하였다. 단삼 열수 추출물의 용매 분획물은 superoxide anion radical에서 양성대조구 quercetin보다, hydroxyl radical 소거 활성에서 양성대조구 mannitol보다 높은 소거활성을 보였으며 단삼 용매 분획물 중 n-BuOH 분획물이 가장 강한 항산화 효과를 나타내었고, Fe<SUP>2+</SUP>chelating 활성 효과는 EtOAc 분획물에서 가장 우수한 것으로 나타나 n-BuOH 분획물의 항산화 활성은 Fe2+ chelating 활성에 의해서 나타난 것이 아님을 확인하였다. 가장 높은 항산화 활성을 보인 n-BuOH 분획물을 in vitro 실험에 적용하여 염증 조절 능력에 대한 효과를 확인한 결과, MTT 실험 결과에서 n-BuOH 분획물은 200 μg/mL 농도까지는 독성을 나타내지 않았으나, 500 μg/mL 농도에서는 87.25±1.29%로 독성을 나타냄을 확인하였다. Nitric oxide(NO) 생성 억제 효과에서는 농도 의존적으로 감소하였으며, n-BuOH 분획물은 200 μg/mL의 농도에서 15.2 μM로 LPS 단독 처리구(45.6 μM)에 비하여 유의적으로 NO 생성을 억제함을 확인하였다. 단삼 열수추출물의 용매 분획물 중 n-BuOH 분획물의 총 폴리페놀 함량이 146.61±1.17 mg GAE/g으로 가장 높게 나타난 결과는 단삼의 항산화 활성성분이 수용성 페놀화합물로 판단하였으며, 이는 기능성 식품소재로 활용도가 높을 것으로 기대되는 바이다.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
참고문헌 (0)
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