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저자정보
민지현 (충청북도농업기술원) 박성원 (충청북도농업기술원) 민병익 (충청북도농업기술원) 김리나 (충청북도농업기술원) 박정미 (충청북도농업기술원)
저널정보
한국산학기술학회 한국산학기술학회 논문지 한국산학기술학회논문지 제24권 제12호
발행연도
2023.12
수록면
613 - 621 (9page)
DOI
10.5762/KAIS.2023.24.12.613

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본 연구는 장수풍뎅이 사육농가의 수익성을 분석하고 경영모형과 개선 방안을 제시하였다. 전국의 장수풍뎅이를 사육하는 농가 20호를 방문하여 대면으로 설문 조사하였다. 수익성을 분석하기 위해 소득 분석 방법을 활용하였고, 경영 개선방안을 모색하기 위해 애로사항 및 개선사항은 기본 통계 분석과 빈도 분석을 하였다. 장수풍뎅이 사육농가는 평균 23,529마리를 사육하고 있으며, 유충, 성충, 가공품으로 판매하고 있다. 총 수입은 51,234천원이고 평균 소득은 30,419천원으로 총 수입의 59.3%였다. 목표 소득 50,000천원 달성 경영모형은 가족농을 활용한다는 가정 하에 총 수입이 84,212천원이고 82,169마리를 판매할 때 경영비는 21,532천원이 소요되고 소득이 50,000천원이 된다. 이때 노동시간은 총1,528시간이 투입되고 이중에 자가노동시간은 1,250시간, 고용노동시간은 278시간이 필요한 것으로 분석 되었다. 장수풍뎅이 사육농가의 경영개선을 위해서는 농가 제품 홍보 및 판매 지원하는 시범사업과 생산량 안정화 방안을 모색하여 판매가의 불안 요소를 제거하는 것이 필요하다. 본 연구 결과는 농가에서 경영상 필요한 자산 점검 및 목표 소득 달성을 위한 경영 계획을 세우는 데 활용될 것이다.
#Industrial Insects #Allomyrina dichotoma #Insect Farm #Business Performance #Farm Management

목차

요약
Abstract
1. 서론
2. 연구 방법
3. 연구결과
4. 논의 및 결론
References

참고문헌 (17)

참고문헌 신청
K. W. Lange, Y. Nakamura, “Edible insects as future food: chances and challenges”, Journal of Future Foods , Vol.1, No.1, pp.38-46, Sep. 2021. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jfutfo.2021.10.001 google schola H. P. S. Markar, G. Tran, V. Heuzé, P. Ankers, “State-of-the-art on use of insects as animal feed”, Animal Feed Science and Technology , Vol.197, No.1, pp.1-33, Nov. 2014. DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008 google schola J. M. Lee, Manual for edible insect safety feed, p.90, National Institute of Agricultural Sciences, 2016, pp.9-39. google schola M. H. Baek, J. S. Hwang, M. A. Kim, S. H. Kim, T. W. Goo, E. Y. Yun, “Comparative analysis of nutritional components of edible insects registered as novel foods”, Journal of Life Science , Vol.27, No.3, pp.334-338, Mar. 2017. DOI: https://doi.org/10.5352/ google schola S. Y. Rho, J. H. Won, J. S. Lee, S. H. Baek, H. D. Lee, K. S. Kwak, “Development of the insect smart farm system for controlling the environment of Protaetia brevitarsis seulensis”, Journal of the Korea Society of Computer and Information, Vol.24, No.12, google schola

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