수도권에 거주하는 중국인 여성결혼이민자의 한국 식생활적응 관련 요인

아사노가나; 윤지현; 류시현

doi:10.17495/easdl.2015.4.25.2.234

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자료유형: 학술저널

저자정보: 아사노가나 (서울대학교) 윤지현 (서울대학교) 류시현 (배재대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第25卷第2號

발행연도: 2015.4

수록면: 234 - 245 (12page)

DOI: 10.17495/easdl.2015.4.25.2.234

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This study aimed to investigate factors related to Chinese female marriage immigrants’ dietary adaptation. An in-person survey was conducted by a research institute on Chinese female marriage immigrants married to Korean men, having one child or more aged 1∼6 years old, and having resided in Korea for at least 1 year before the survey. Data were collected from 309 respondents comprising 151 Han Chinese and 158 Korean-Chinese during the summer of 2013. About two-thirds of respondents were in their 30s and had resided in Korea for 5 to 10 years. Based on the overall mean score for dietary adaptation level (3.50 out of 5 points), the respondents were classified into two groups: low dietary adaptation group (mean score 3.11) and high dietary adaptation group (mean score 3.81). The results of comparative analysis between the two groups showed that the levels of acculturation (p<0.01) and healthy dietary behavior (p<0.01) for the high dietary adaptation group were significantly higher than those of low dietary adaptation group. The number of respondents of the high dietary adaptation group reporting increased food diversity (p<0.01) and decreased frequency of skipping meals (p<0.01) was significantly higher compare to the low dietary adaptation group. Multiple regression analysis was conducted to identify factors related to dietary adaptation. General characteristics, levels of acculturation, and healthy dietary behavior were included as independent variables. As a result, levels of acculturation and healthy dietary behavior as well as education level, monthly household income, and length of residence in Korea were associated with dietary adaptation. In conclusion, Chinese female marriage immigrants showing acculturated and healthy dietary behaviors adapted well to Korean dietary life. The results from this study suggest that dietrelated adaptation support programs for Chinese female marriage immigrants may positively affect their acculturation and dietary behaviors.

#Chinese female marriage immigrants #dietary adaptation #healthy dietary behavior #dietary habits #acculturation

참고문헌 (30)

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1. [학술지(정기간행물)] - 아사노가나 / 2014 / 중국인 여성결혼이민자의 한국 이주 후 식생활 : 한족과 조선족 비교를 중심으로 / 대한지역사회영양학회지 19 (4) : 317 ~ 327

2. [학술지(정기간행물)] - Barry DT / 2001 / Evelopment of a new scale for measuring acculturation : The East Asian Acculturation Measure(EAAM) / J Immigr Health 3 : 193 ~ 197

3. [학술지(정기간행물)] - Berry JW / 1997 / Immigration, acculturation, and adaptation / Applied Psychology 46 : 5 ~ 34

4. [학술지(정기간행물)] - 차선미 / 2012 / 한국 결혼이주여성의 거주기간에 따른 식태도 및 식생활 관리에 관한 연구 / 대한영양사협회 학술지 18 (4) : 297 ~ 307

5. [학술지(정기간행물)] - 최혜지 / 2009 / 이주여성의 문화적응유형과 관련 특성에 관한 연구 / 한국사회복지학 61 (1) : 163 ~ 194

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