제주 커피산업 발전 방안

김정현

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

물의 경도가 커피의 조성과 일반 대학생들의 커피 선호도에 미치는 영향

유인경 ,  장도현 ,  권우진 외 2명

한국식품과학회지

2020 .10

한국 커피 산업 발전사

송만호

식품과학과 산업

2020 .12

커피와 커피박 침출주의 항산화 활성 및 주요 생리활성 물질의 비교 분석

강정은 ,  박선경 ,  궈텐자오 외 6명

Food Science and Preservation

2016 .08

강릉지역 커피산업 발전을 위한 산학협력 나아갈 방향

손부기

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

인스턴트커피에 커피크리머, 탈지분유, 설탕의 첨가가 휘발성향기성분과 맛에 미치는 영향

민지숙 ,  권혜민 ,  박승국

한국식품과학회지

2015 .04

Gas Chromatograph-Ion Mobility Spectrometer 전자코를 이용한 워시드 가공 커피와 내추럴 가공 커피의 향기 특성에 대한 연구

문상윤 ,  김미리

한국식품영양과학회지

2020 .08

작두콩 첨가 커피의 항산화능 평가

배훈천 ,  김해성 ,  김은혜 외 1명

Food Science and Preservation

2020 .06

원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성

이경수 ,  김자민 ,  윤경영

한국식품과학회지

2017 .10

성인 여성에서 커피 섭취와 허리둘레를 기준으로 한 비만과의 관련성 - 2012~2016 국민건강영양조사 자료를 이용하여

연지영 ,  배윤정

한국식품영양학회지

2019 .01

테이크 아웃 커피전문점의 선택요인과 고객만족도 조사

오미현 ,  나영아

식품보건융합연구

2015 .01

대학생들의 커피에 대한 인식과 섭취행태가 효능 및 부작용에 미치는 영향

장재선 ,  홍명선 ,  서화정

한국식품영양학회지

2016 .04

발아 및 발아온도가 커피의 산화방지 활성에 미치는 영향

임예서 ,  신용국 ,  김도완

한국식품과학회지

2018 .04

강릉 커피산업의 경쟁력 진단 - “테라로사 브랜드 중심으로”

김용덕

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

제주도민과 제주방문 도보여행객의 제주올레에 대한 만족도와 친환경 행동 비교

유원희 ,  서세진

한국전통조경학회지

2017 .01

커피(Coffee arabica L.) 종자의 종피제거 처리가 발아에 미치는 영향

이규열 ,  고재형 ,  문형주

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

한국 고흥산 커피의 gas chromatograph-ion mobility spectrometer에 의한 향기 특성 분석

문상윤 ,  백승연 ,  김미리

Food Science and Preservation

2019 .08

커피 슬러지 바이오차 처리가 배추 생육에 미치는 영향

송현지 ,  강윤구 ,  정혜민 외 6명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2017 .05

Physicochemical comparison of coffee beans sold by coffee franchises

Si ,  a Yang ,  Inyong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

흰쥐에서 여과커피의 콜레스테롤과 중성지질의 소장흡수 억제 작용

김주연 ,  주소윤 ,  노상규

한국식품영양과학회지

2020 .12