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1991 .06
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1986 .06
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1987 .01
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1992 .01
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한국식품과학회지
2003 .12
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Relationship of Wheat Polyphenol Oxidase Activity to Color of Asian Raw Noodles
Food Science and Biotechnology
1999 .12
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2010
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동아시아식생활학회지
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