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중국 소비자 대상 부각의 관능 특성 및 기호도 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
호텔 조리종사자의 한식 및 한식세계화 정책에 대한 인식과 기대효과
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2017 .10
저염장류를 이용하여 조리한 한식 메뉴의 염도 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
한식의 우수성과 미래화 전략
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2023 .05
한식을 응용한 할랄 동결건조 비빔 덮밥 소스의 국외 관능적 특성 및 소비자 기호도
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2017 .10
한국전통문화의 가능성 : 한식을 중심으로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
아동ㆍ청소년의 한식 관련 체험 및 영양교육 경험 유무와 한식 섭취 증진을 위한 한식 식생활 프로그램 요구도
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2016 .10
한류 관련 요인들이 한식만족도에 미치는 영향의 국가별 비교 연구
한국데이터정보과학회지
2020 .03
6개국 한식 인식도 및 한식당 만족도 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
취약계층 아동을 위한 가정배달 반찬도시락의 메뉴 기호도 및 만족도 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .10
고혈압 및 당뇨병 환자에서 한식 섭취가 혈청 GGT와 심혈관질환 위험인자에 미치는 영향
Journal of Nutrition and Health
2018 .10
미국 현지인들의 한식레스토랑 선택속성에 대한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
경산시 지역아동센터 아동의 채소에 대한 인식과 기호도 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
전북지역 어린이급식관리지원센터에서 제공하는 간식메뉴의 유형 및 식품군별 다빈도 메뉴분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
약선 대중화를 위한 메뉴개발 방향 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .10
고령자 대상 효소처리 및 재구성 고령친화 저작·연하 용이 식품의 관능특성 및 소비자 기호도 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .10
해외 우수 한식당 정착과 한식문화 세계화를 위한 과제
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2019 .10
미국거주 현지인들의 한식 레스토랑의 한국음식 선호도 및 만족도
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
전북지역 어린이급식관리지원센터에서 제공하는 어린이집 간식메뉴의 유형, 식품 다양성 및 학부모 만족도 연구
Journal of Nutrition and Health
2019 .10
조리고등학교 학생의 한국 음식문화 콘텐츠 선호 유형에 따른 한식 이용 현황 조사
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
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