Contents of Chlorogenic Acids in Cold Brew Extracts from India Coffee Bean by Roasting Intensity

Eon Gyeong Kim ,  Yun Hu ,  Ji Won Pa 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

단기저장 기간 중 커피원두의 지방산가, chlorogenic acid 및 항산화 활성 변화

임진규 ,  김민열 ,  김성희 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2017 .01

Analysis of Components of Fermented Coffee in Using Lactic Acid Bacteria by the Various Coffee Beans

Jin Kyeong Kim ,  Seung Wha Jo ,  Do Youn Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

커피빈의 물리화학적 결점에 따른 추출액의 품질특성

성준형 ,  조정석 ,  이현정 외 4명

Food Science and Preservation

2016 .10

Effect on Storage Conditions of Green Coffee Beans on the Properties of Roasted Beans

Jang-Ho Shin ,  Jong-Myung Lim ,  Jung-Ah Han

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Metabolic Features of Coffee Beans Depending on Planted Areas

Ja-shil Hyun ,  Won Seok Choi ,  Yong Woo In 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Physicochemical comparison of coffee beans sold by coffee franchises

Si ,  a Yang ,  Inyong Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

LC-MS/MS를 이용한 채소류 및 서류의 클로로젠산 함량 조사

류지은 ,  김운호 ,  배호정 외 9명

한국식품영양과학회지

2020 .08

Analysis of Components of Fermented Coffee in Using Bacillus sp. by the Various Coffee Beans

Jin Kyeong Kim ,  Seung Wha Jo ,  Do Youn Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Hangover Relieving Effect of Coated Roasting Coffee Beans with Extracts

Bo Hye Kim ,  Moon Jin Ra ,  Hyo Min Jeong 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2021 .05

Effects of chlorogenic acid on the formations of furan, acrylamide, and dicarbonyls in canned coffee model system

Dasom Nam ,  Hyeon-Hee Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

원산지에 따른 커피의 이화학적 특성, 생리활성 성분 및 산화방지 활성

이경수 ,  김자민 ,  윤경영

한국식품과학회지

2017 .10

Chlorogenic Acid Content and Antioxidant Activity of Artemisia gmelinii Young Leaves

Chang Yeol Yang ,  Eun Suk Lee ,  Gwi Yeong Jang 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10

Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Fractions from Green Coffee Bean Extract

Ju Hyeon Kim ,  Yul Ri Gu ,  Bo Yeon Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Quantitative Analysis of Chlorogenic Acid Content in Companula takesimana at Different Harvesting Time

Kyeong Mi Kim ,  Jun Hwan Yeo ,  Seongho Ham 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

커피와 커피박 침출주의 항산화 활성 및 주요 생리활성 물질의 비교 분석

강정은 ,  박선경 ,  궈텐자오 외 6명

Food Science and Preservation

2016 .08

국내 테이크아웃 종이컵의 재활용성 실태조사

이광섭 ,  한명훈 ,  류정용

펄프·종이기술

2021 .04

건강기능식품 원료로서 나주 배박 추출물의 지표성분 분석법 벨리데이션

조은정 ,  방미애 ,  조승식

한국식품영양과학회지

2015 .11

Bioconversion of coffee extract via lactic acid bacteria

Seon-Gyu Kim ,  Gi-Seong Moon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

한국 커피 산업 발전사

송만호

식품과학과 산업

2020 .12